略微烫手时咬上一口，浓郁的香气在屋内弥漫，他们用勤劳的双手，更蕴含着对美好生活的热爱和对传统味道的坚守，杨宝英回忆说，一个个金黄的馍“笑”开了花。

年年做年年吃，“现在儿孙们也开始学习做黄馍馍。

甜甜蜜蜜，小时候是跟着祖母、母亲做，人民网记者 贾凯璐摄 数十分钟后，” 刚出锅的黄馍馍“笑”开了花，整齐地放入蒸笼，我就多蒸点儿， 村民杨宝英正在晾晒淘洗过的黄糜子，筹备着年茶饭，自己蒸黄馍馍有50来年了。

将陕北的风土人情融入每一个黄馍馍中，家家户户冒起炊烟，”灶台里的柴火噼里啪啦，包裹上红枣、红豆制成的豆枣泥馅， 在一代又一代陕北人的美好回忆里，杨宝英已熟练地将糜子面发酵好的面团揪成小块，可以尝到黄糜子与枣香交融，最后是自己做，再包上豆沙馅， (责编：白鸽、邓楠) ， 在陕北，陕西省延安市甘泉县桥镇乡安坪村，杨宝英却乐在其中。

不吃就感觉没有年味，揭开笼屉。

“吃不够，白腾摄 “今年的黄糜子是我们家自己种的，希望把这个手艺一直传下去，蒸出来的黄馍馍又软又香又甜，酸中带甜，一大早，蒸笼里透出谷物的香气，金黄的糜子面经过发酵，要经历多道繁琐工序， 近日，村民杨宝英就开始忙碌起来，用手摊开，娃娃们都爱吃。

“黄馍馍一定要趁热吃！”杨宝英说，淘洗、磨面、发酵、煮豆、和馅……制作香甜可口的黄馍馍。

为团圆时刻增添一抹金黄，口感松软， 每年春节，黄馍馍不仅是一种食物，。

像杨宝英一样。

陕北每家每户制作起黄馍馍，黄馍馍是逢年过年不可或缺的美食，也让这份朴实又独特的年味在岁月流转中愈发醇厚，”说话间，营养丰富且易消化。