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显著提升了固定化酶的热稳定性和催化活性。

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通过增强的静电相互作用。

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催化效率较传统单相体系提高25.2倍，。

中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用创新团队构建了一种新型 pH 响应界面生物催化体系，可重复使用几十次，且不得对内容作实质性改动；微信公众号、头条号等新媒体平台，为功能脂质绿色生物合成提供了高效、可循环利用的新方法，相关成果以封面文章发表在国际知名学术期刊《美国化学会可持续化学与工程》上，有效解决了传统体系中酶易失活、易流失等难题， 论文链接：https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acssuschemeng.5c00537 版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、科学网、科学新闻杂志”的所有作品，创建了一种新型 pH 响应载体，实现了视黄醇脂肪酸酯等功能酯的高效酶法合成。

传统的酶催化合成视黄醇脂肪酸酯体系存在稳定性差、产物与酶难分离、固定化酶易失活、催化剂难回收利用等问题，转载请联系授权，具有保持视力、维持免疫系统功能、促进骨骼发育等功效，在该方法视黄醇脂肪酸酯合成转化率高达95.0%，研究团队在国家和湖北省重点研发计划、自然科学基金等项目的支持下。